２　分離と精製か

【混合物と純物質】

　1種類の物質でできているものを〔　純物質　〕，2種類以上の純物質が混ざっているものを〔　混合物　〕という。

例題　次の物質のから混合物であるものをすべて選べ。

　①　アンモニア水　　②　二酸化炭素　　③　塩化ナトリウム水溶液　　④　鉄　　⑤　塩化カルシウム　　⑥　酸化鉄　　

⑦　空気　　⑧　石油

①，③，⑦，⑧

　①　アンモニアと水　　②　二酸化炭素のみ　　③　塩化ナトリウムと水　　④　鉄のみ　　⑤　塩化カルシウムのみ　　

⑥　酸化鉄のみ　　⑦　窒素（80％）と酸素（20％）　　⑧　重油，軽油，ガソリン，灯油などからなる

　　注意：例）酸化鉄　…　酸素原子と鉄原子が結合して1つになっている。酸素と鉄が混ざったものではない。

【分離と精製】

　混合物から純物質を取り出すことを〔　分離　〕という。また，分離した物質に少量含まれる他の物質（不純物）を取り除き，物質の純度を高めることを〔　精製　〕という。

　分離・精製には，〔　ろ過　〕，〔　蒸留　〕，〔　再結晶　〕などの方法が用いられる。

例題　次の分離・精製を行うにはどのような方法が適当か，理由とともに述べよ。

(1)　食塩水の中から水を取り出す。

(2)　砂の入った水を砂と水に分ける。

(3)　少量の硫酸銅を含んだ硝酸カリウム水溶液から，硝酸カリウムを取り出す。

(1)　蒸留　食塩が水に溶け込んでいるので，食塩と水の沸点の差を利用するため。

(2)　ろ過　砂は水に溶けないから。(左下図)

(3)　再結晶　硫酸銅は少量なので，水溶液を冷やしても溶けきれる（析出しない）ため。（右下図)